Вкуснейший рецепт запеченного морского окуня в духовке с фото

Морской окунь в духовке – одно из лучших блюд из рыбы. Простое приготовление и необыкновенный вкус делают из него великолепный кулинарный шедевр. Конечно, это не только вкусный морской житель, он также обладает огромной пользой. Чего стоят только белки и аминокислоты, которые входят в его состав. Отдельно можно отметить большое количество протеинов. Именно его рекомендуют врачи при диетическом питании, для улучшения кровотока и работы мозга.

Окунь содержит также витамин В12, который является сильным антиоксидантом, помогает в процессе метаболизма, участвует в обмене кислорода каждой клетки организма. Диетологи советуют употреблять морского окуня для улучшения здоровья кожи, рыба успокаивает нервную систему, понижает уровень сахара. Поэтому ее просто необходимо знать и уметь готовить.

Ингредиенты

Способ приготовления

1. Для приготовления морского окуня в духовке необходимо знать, как же правильно его выбрать. Ведь именно качество и свежесть играют чуть ли не основную роль. Морскую жительницу лучше покупать или живую, или охлаждённую.
2. При выборе продукта надо обратить внимание на цвет, запах, консистенцию. Конечно же, мы привыкли, что цвет жабр говорит о качестве. Это тоже немаловажный показатель, но не основной. Запах должен быть нерезким, консистенция упругой, при нажатии рыба должна обрести первоначальную форму. Если такого не случилось, это говорит, что она несвежая.
3. Когда выбор сделан, её нужно обмыть и выпотрошить. Первой надо отделить голову. Правильнее делать разрез немного ниже жабр. Если правильно подрезать, все внутренности достанутся с головой. После этого окунь обязательно обмываем.
4. Следующим шагом будет очищение морского жителя от плавников и чешуи. Обратите внимание на то, что это нужно делать очень аккуратно, чтобы не повредить шкурку. После чистки основной ингредиент повторно обмыть.
5. Внутрь насыпаем немного соли и растеряем по корпусу. Приправой же, необходимо натереть внешний слой рыбы.
6. Форму для выпечки необходимо полить подсолнечным маслом. На форму выложить рыбу. Тушку разрезаем продольно в нескольких местах. Помидор обмываем под водой, нарезаем кольцами. Слегка подсаливаем и вкладываем в карманчики на рыбе.
7. Разогреваем духовку до 160 ⁰С. Отправляем форму с окунем выпекаться. Через 20 минут её нужно достать и полить лимоном. После этого вернуть в духовку.
8. Готовое блюдо достать с формы, переложить на тарелку. Украсить можно свежими овощами или зеленью.

Сегодня вы научились готовить вкуснейший рецепт запеченного морского окуня в духовке с фото. Конечно, это блюдо достаточно вкусное, ну к нему можно использовать не менее интересные закуски, поэтому мы предлагаем также обратить внимание на Салат из авокадо с курицей. Таким сочетанием вы превратите свой ужин на эксклюзивные кулинарные шедевры, чем порадуете своих друзей и близких. Попробуйте, вам обязательно понравится! Подписывайтесь на наши группы и оставайтесь с нами! Приятного аппетита!