Заряд витаминов – рецепт салата с морковью и яблоком

Откуда у человека берутся силы на активный ежедневный труд? Источник сил в потребляемых продуктах – организм нуждается в немалом количестве полезных веществ, которые легко можно получить из пищи. Но чтобы обеспечение витаминами и минералами было полным, нужно сделать свой рацион как можно более разнообразным – добавлять блюда с разнообразными овощами, фруктами, различными видами мяса и морепродуктами. Так, привычную свинину и курятину можно заменить другими мясными продуктами, например, приготовить Бараньи ребрышки в рукаве. В дополнение к основному блюду прекрасно подойдет салат с морковью и яблоком, калорийность которого не превысит 100 ккал. Состав позволяет без сомнений назвать блюдо настоящей «витаминной бомбой». Много времени приготовление у хозяйки не отнимет, никаких кулинарных сложностей в процессе не предвидится, так что обязательно стоит его приготовить.

Ингредиенты:

1. 1 морковь
2. Яблоко (в зависимости от размеров 1 или 2 штуки)
3. Капуста – 150-200 г
4. Консервированные кукурузные зерна
5. Заправка (масло)
6. Соль, сахар

Метод приготовления:

• Ингредиенты, которые потребует салат (капуста, морковь, яблоко) нужно подготовить заранее. Вкус готового блюда полностью зависит от качества составляющих, так что очень внимательно стоит отнестись к выбору яблок – для салата лучше не использовать сладкие и мягкие сорта, идеальным вариантом будут крепкие кисло-сладкие или кислые фрукты.
• Капусту промываем, обсушиваем от влаги бумажным полотенцем и приступаем к ее измельчению – можно просто мелко нашинковать, или же потереть на крупной терке. Кусочки слегка обниманием руками и присаливаем. Оставляем на четверть часа пустить сок.

• Второй ингредиент – морковь – также моем, чистим и измельчаем. Тут тоже можно использовать наиболее удобный метод – обычная терка, специальная терка для корейской моркови, или нарезка ножом тонкой соломкой.

• Яблоко очищаем от семян и кожуры, а мякоть превращаем в тонкую соломку.

• Все ингредиенты смешиваем в одной емкости (предварительно слив с капусты выделившийся сок), добавляем немного консервированных кукурузных зерен, поливаем маслом. По вкусу можно или досолить, или добавить чуть-чуть сахара. Оформляем в порционные салатницы и подаем на стол. Блюдо готово!

Готовый салат уйдет на ура – оночень легкий, интересный по сочетанию вкусов, а к тому же и полезный. Рецепт салата с морковью и яблоком отличается простотой и яркостью, что обязательно будет оценено гостями или домочадцами. Завершить витаминную трапезу можно будет вкусным десертом, приготовив Домашнее банановое мороженое, рецепт с фото. Приятного аппетита!