Традиционный славянский рецепт: как приготовить сырники из творога

Услышав впервые про такое блюдо как сырники, может возникнуть вполне логичный и весьма понятный вопрос – почему именно сырники, ведь готовятся они из творога? Все дело в том, что слово «творог» возникло не так давно, а сам продукт имеет долгую историю, уходящую корнями в истоки сыроварения. Несложные по рецептуре и технологии сырники из творога, рецепт фото которых представлен ниже, известны и любимы практически в каждой семье и готовят их по-разному, по поводу чего и возникает множество споров. Такая же ситуация сложилась и вокруг рецепта Как готовить фаршированный перец с мясной начинкой – множество вариаций и порождают разногласия. Предлагаем ознакомиться с рецептом, который считается традиционным.

Ингредиенты:

1. 200 творога
2. По 1 ст. ложке муки и сахара
3. Яйцо куриное
4. Соль
5. Растительное масло

Метод приготовления:

• Сырники (рецепт классический) не требуют слишком большого числа ингредиентов для приготовления, понадобится только лишь творог как основной продукт, немного муки, сахара и яйцо.

• В небольшую миску ссыпаем весь творог (лучше всего, чтобы он был свежим и рассыпчатым). Добавляем к нему сахарный песок и щепоточку соли, после чего при помощи ложки тщательно перетираем ингредиенты вместе.

Вбиваем одной куриное яйцо и продолжаем процедуру.

• В самом конце добавляем пшеничную муку (согласно некоторым источникам, вместо муки можно использовать манную крупу – это по усмотрению хозяйки). Продолжаем тщательно перетирать смесь до получения приятного по консистенции теста.

• На разогретую с маслом сковороду можно вкладывать сформированные сырники. Придать им желаемой формы можно несколькими способами: скатать из теста колбаску и нарезать ее на кружочки или формировать шарики по отдельности в руках. Перед обжариванием обваливаем каждый сырник с двух сторон в муке.

• С обеих сторон добиваемся приятной золотой корочки, после чего сырники снимаем со сковороды – они готовы. Подавать их можно с различными топингами, вареньями или сметаной.

Любителям сладкого также может понравиться Ароматный и вкусный пирог с виноградом в мультиварке. Классические сырники из творога, рецепт которых подробно здесь описан, — это не только хороший десерт, но и вполне сытный завтрак. Творог сам по себе очень полезен, а в подобном исполнении еще и очень аппетитен. Приятного аппетита!