Морской салат с креветками и мидиями

Сегодня морепродукты доступны каждому, причем в любое время года – достаточно только заглянуть в ближайший супермаркет. Не стоит опасаться покупать замороженные коктейли, ведь заморозка позволяет уничтожить паразитов, которые не редкость для морских обитателей. Хотя и считается, что любой морепродукт свеж только в первый день, грамотная заморозка позволяет сохранить основное количество полезных веществ и вкуса. Из даров моря можно приготовить вкусный салат с креветками и мидиями и побаловать себя легким и приятным на вкус блюдом.

Такой салат станет прекрасным началом трапезы, а ее продолжением может быть Приготовление вкусной курицы с овощами — фото-рецепт.

Ингредиенты:

1. Замороженные креветки – 250 г
2. Замороженные мидии – 150 г
3. Помидор – 4 штуки
4. 100 г консервированной кукурузы
5. Майонез

Метод приготовления:

• В качестве первого этапа приготовления займемся подготовкой требуемых ингредиентов. Замороженным морепродуктам нужно дать возможность полностью оттаять, помидоры промываем, а из банки кукурузы сливаем жидкость.

• Перед дальнейшим использованием мидии и креветки нужно правильно приготовить. Стоит отметить, что креветки зачастую замораживаются уже после некоторой термической обработки, а поэтому достаточно будет проварить их в подсоленной воде несколько минут (не более 3-ех), после чего очистить. Количество этого морепродукта должно быть немного больше, так как без панциря и в вареном виде вес уменьшится примерно вдвое. Мидии же варить необходимо около 7 минут, дольше не стоит, а иначе они станут «резиновыми» на вкус. Готовые морепродукты складываем в миску.

• Всыпаем в эту же емкость кукурузу (из которой предварительно была слита вся лишняя жидкость).

• Помидоры нужно нарезать на кубики небольшого размера. Лишнюю жидкость так же сливаем, а овощ отправляем к остальным продуктам.

• Заправляем полученную смесь майонезом, можно добавить немного перца и соли.

• Салат с креветками и мидиями готов к подаче! Украсить его можно по собственному желанию (очищенными креветками, или, например, веточкой зелени).

Салаты из креветок, рецепты-фото которых найти не составляет труда, обладают еще одним прекрасным достоинством помимо их пользы — низкая калорийность, а поэтому употреблять в пищу морепродукты можно смело, не боясь поправиться.

Беспокоит вопрос «Что же подать на десерт»? На выручку придет простой рецепт Как делать блины на молоке – затрат минимум, а по вкусу придется всем. Приятного аппетита!