Шоколадный пудинг – рецепт бархатного десерта

Рецепт шоколадного пудинга, к большому сожалению, есть не у каждой хозяйки, и это на самом деле огромное упущение! Десерт сам по себе пусть и не самый простой, но каждая его ложечка стоит затраченных усилий. Стоит отметить, что исторические прародители пудинга были менее изысканные – это блюдо было придумано, дабы можно было с пользой применять остатки пищи, их просто собирали и скрепляли вместе, чаще всего используя яйца. Время прошло, и теперь как приготовить шоколадный пудинг знает любой англичанин, ведь именно этот десерт в разных его вариациях подают на Рождество. Предлагаем и Вам окунуться в волшебство приготовления этого нежного блюда.

Ингредиенты:

[ing]

• Четверть килограмма муки
• Половина стандартной пачки масла средней жирности (100 грамм)
• 100 грамм обычного сахара и столько же коричневого
• 4 стол. ложки какао
• Пара куриных яиц
• Стакан кипятка (по ободок, 250 мл)
• Пара стол. ложек коровьего молока
• Соль на кончике чайной ложки
• Щепотка ванилина

[/ing]

 

Метод приготовления:

[instr]

• Займемся подготовкой сыпучих составляющих рецепта. Муку обязательно нужно просеять, с какао поступаем аналогичным образом. Стоит отметить, что именно от качества какао во многом будет зависеть вкус готового десерта, так как данный ингредиент один отвечает за шоколадную нотку, поэтому к его выбору стоит подойти ответственно. В общую емкость также добавляем соль.

• Белый сахар вместе с ванилином растираем с маслом, которое предварительно было немного размягчено при комнатной температуре.

• В процессе добавляем яйца и продолжаем растирание, постепенно переходя на взбивающие движения.

• На данном этапе к яичной массе можно влить молоко.

• Теперь нужно хорошо смешать сыпучие ингредиенты с полученной жидкой массой.

• Когда все хорошо перемешано — основное тесто готово, его можно выкладывать в силиконовую формочку.

• Отдельно нужно приготовить заливку – в кипяток добавляется немного какао и весь коричневый сахар. Продолжать перемешивать нужно до тех пор, пока все крупицы не растворятся.

• Сверху на тесто в форме выливаем полученную однородную жидкость.

• Выпекать десерт нужно чуть больше получаса, температура стандартная – 180 градусов.

• Шоколадный пудинг готов, и фото иллюстрирует всю его аппетитность. В горячем виде с шоколадным топпингом или мороженым вкус будет просто превосходным.

[/instr]

 

Если рецепт Блины с фруктами: простые продукты – необычное исполнение скорей всего попробовали уже все, то домашний шоколадный пудинг по рецепту с фото от Готовить просто произведет настоящий фурор. Подписывайтесь на новости и оставайтесь с нами! Приятного аппетита!