Кукуруза, запеченная в духовке в фольге

Мы уверены, любителей вареной кукурузы найдется немало – ну кто откажется от такого легкого и полезного перекуса в летний день? Классическим вариантом кочана, натертого солью, уже никого не удивишь – вес привыкли к такому исполнению и вкусу, который он дает. Все натурально, просто, легко, а кроме прочего еще и доступно.

Но что если Вы узнаете секрет приготовления кукурузы, запеченной в духовке? Да не просто кочана, а с новыми ингредиентами, которые привнесут необычные нотки вкуса и аромата. Такое исполнение искренне удивит многих и в ту же минуту покорит. Уже заинтересовало? Тогда откладывайте дела и приступайте к готовке!

Ингредиенты:

1. Несколько кочанов свежей молодой кукурузы
2. 50 грамм масла
3. Свежая зелень (петрушка и укроп) – по 3 веточки
4. Специи (черный перец, кориандр, тмин, сухой базилик) – примерно по четверти чайной ложки
5. Соль
6. 2 зубчика чеснока

Метод приготовления:

• Выбираем несколько кочанов свежей кукурузы – они должны быть с зелеными листьями и рыльцами (волосками), зернышки должны быть небольшими и приятного желтого цвета.

• Очистив кочаны от всего лишнего, разделяем каждый из них пополам (если сильно длинные, то можно и на три части).

• Готовим масляную смесь. Для этого в размягченное при комнатной температуре масло необходимо добавить мелко порубленную свежую зелень, специи, которые Вам нравятся (предложенный список можно корректировать) и измельченный чеснок. Немного натерев каждый кусочек солью, сверху обмазываем полученной смесью.

• Теперь подготовленный овощ каждый по отдельности оборачиваем в бумагу для выпечки.

• Теперь нужно создать еще один слой, но как видно по рецепту с фото, кукурузу в духовке будем готовить в фольге. Ей и оборачиваем каждый кусочек поверх уже созданных слоев.

• Когда духовка разогреется до двухсот градусов, можно помещать в нее наше блюдо. Время приготовления зависит от размера кусочков – обычно достаточно 40-ка минут, но если за это время зерна не стали достаточно мягкими, можно оставить запекаться еще на какое-то время.

Кукуруза в духовке по оригинальному рецепту готова! Остается только дождаться, пока она достигнет комфортной температуры и можно кушать.

Теряясь в выборе специй для блюда, не обойдите вниманием Ароматный и терпкий тмин – «изюминка» даже в самом простом блюде – он прекрасно подойдет для такого необычного исполнения. Еще больше информации о рецептах и специях на нашем сайте и группах в соцсетях – подписывайтесь! Приятного аппетита!