Баклажаны в духовке с помидорами и сыром – быстро и вкусно

Популярные и любимые блюда уже надоели, и Вы хотите попробовать что-то новенькое? Когда свежие овощи можно приобрести без каких-либо проблем, то появляется возможность хорошенько разнообразить свой стол.

Баклажаны в духовке с помидорами и сыром – отличная иллюстрация этого факта. Казалось бы, в рецепт входят самые простые продукты, которые найдутся в любом холодильнике, а вкус получается действительно неожиданным, причем в хорошей интерпретации этого слова.

Основной ингредиент блюда и сам по себе довольно интересен на вкус, хотя и нравится не каждому. Если есть возможность приобрести свежий продукт, ей обязательно нужно воспользоваться, в противном случае очередного «шанса» придется ждать еще год.

Сделать еще одно интересное овощное блюдо поможет статья Как приготовить цветную капусту в кляре.

Рецепт баклажанов с чесноком и сыром не нужно откладывать на потом, давайте уже сейчас приготовим эту легкую закуску.

Ингредиенты:

1. 2 баклажана
2. 100 грамм сыра (твердый сорт)
3. 2 средних по размеру помидора
4. Чеснок
5. Специи

Метод приготовления:

• Выбираем овощи небольшого размера, чтобы кружочки получились не слишком крупными. Удалив ножку и хорошо вымыв овощ, нарезаем его. Кружочки не стоит делать слишком тонкими. Рекомендуемая толщина – около сантиметра.

• Выкладываем кусочки в форму для запекания в один слой. Немного присаливаем каждый. Также можно посыпать щепоткой черного перца. Если Вы любите соусы, то можно смазать овощ тонким слоем майонеза. На этом же этапе распределяем по поверхности кусочков чеснок, пропущенный через чесночный пресс или просто мелко нарезанный.

• Сыр, предварительно натертый на крупной терке, раскладываем по всем кружочкам, формируя небольшие сырные «шапочки».

• И последний элемент – помидор. На каждый кружочек нужно положить по тонкому мясистому кусочку красного цвета.

• Запекаться в духовке блюдо будет около трети часа. Понять готовность можно простым способом – попробовать мягкость ножом. При подаче баклажаны с сыром и чесноком хорошо дополнит веточка свежей зелени.

Не на каждом столе можно увидеть баклажаны с помидорами, сыром и чесноком – не смотря на реальную простоту рецепта, такое сочетание до сих пор вызывает удивление и восхищение.

Понравился рецепт? Ждем Ваших отзывов и комментариев. Оставайтесь с Готовить Просто!