Хрустящие вафельные трубочки, рецепт с пошаговыми фото

Добрый день! Сегодня мы предлагаем вам приготовить вафельные трубочки, рецепт с фото которых представлен ниже. Это один из простейших в приготовление десертов. Они обладают необыкновенным вкусом и могут использоваться как пустыми, так и для любого наполнения. Основными наполнителями могут быть сгущенка, заварной крем, мороженое, шоколад.

Главный плюс при приготовлении теста в том, что его можно выпекать не только в вафельнице, а можно использовать духовку или же поджарить элементарно на рифленой сковороде. Хрустящие трубочки готовятся из продуктов, которые всегда есть под рукой. Поэтому знать простейший рецепт вкуснейшего десерта просто обязана каждая хозяйка. Сегодня как раз мы поделимся с Вами, основными секретами приготовления сахарной выпечки.

Ингредиенты:[ing]

• Мука – 250 грамм
• Сахарная пудра – 150 грамм
• Маргарин – 200 грамм
• Вода – 200 мл
• Яйцо – 2 – 3 шт
• Разрыхлитель для теста – 15 грамм (1 пакетик)
• Подсолнечное масло – 20 грамм

[/ing]

Способ приготовления:

[instr]

• Перед приготовлением нашей выпечки необходимо подготовить все составляющие, так процесс пройдет гораздо быстрее. Для вафельных трубочек лучше заменить простой сахар на сахарную пудру, это предаст им лучшего вкуса и тесто будет более однородным. Маргарин лучше сразу растопить на водяной бане. Для этого ставим маленькую миску с водой на плиту, а сверху устанавливаем глубокую тарелку с маргарином. Буквально через 5 – 7 минут он полностью превратится в жидкость.

• В отдельной миске взбиваем яйца и добавляем в них сахарную пудру. Обратите внимание, что ингредиенты нужно хорошо перемешать. Это действие можно провести или с помощью простого венчика, или же с помощью блендера. После смешивания мы должны получить однородную смесь, без каких либо комочков.

• Просеиваем муку и постепенно добавляем её к взбитым яйцам. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

• В самом конце необходимо добавить разрыхлитель для теста, так оно получится пористым, воздушным. Если тесто для вафель получилось достаточно крутым, его необходимо разбавить слегка водой. Когда тесто готово, оно должно выглядеть, как густая сметана.

• Смазываем электрическую вафельницу подсолнечным маслом и разогреваем её. Выливаем на поверхность тесто и закрываем вафельницу для прожарки. В среднем на этот процесс уходит 2 – 3 минуты.

• Готовую вафельку вынимаем из вафельницы. Обратите внимание, её можно скрутить лишь тогда, пока она горячая. Когда вафли остывают, они становятся хрустящими и согнуть их уже будет невозможно.

• Хрустящие вафли можно наполнить сгущенкой с помощью кондитерского шприца или же подавать так. Для улучшения вкуса, пустую трубочку можно полить шоколадом.

[/instr]

 

Если рецепт Знаменитые панкейки (американские блинчики) – рецепт приготовления вы уже попробовали, то хрустящие вафельные трубочки от Готовить просто будет вашим коронным блюдом. Подписывайтесь на новости вконтакте и одноклассниках. Оставайтесь с нами! Приятного аппетита!