Творог из кефира в домашних условиях – польза в каждой крупице

Дорогие читатели! Как Вы считаете, полезней купить что-то в магазине или приготовить самому?

О магазинных продуктах ходит много историй, некоторые подтверждаются, некоторые так и остаются легендами, передающимися в устной форме как бытовые страшилки. И даже если конкретный продукт действительно сделан хорошо с использованием лучших ингредиентов, то он лишен той любви и тепла, которым наполняется все, что готовит любящая хозяйка дома на своей кухне.

Для того чтобы Вы получили максимум пользы и удовольствия, предлагаем узнать, как сделать творог из кефира самостоятельно. Его можно кушать как в чистом виде, так и, перемешав с сахаром, наполнить им Тонкие маковые блины на кислом молоке – получится очень вкусно. Приступим к приготовлению!

Ингредиенты:

1. Литр кефира

Метод приготовления:

• Творог из кефира в домашних условиях – это редкое блюдо, для которого нужен всего один ингредиент, и это сам кисломолочный продукт (его можно брать как свежий, так и немного кислый). Жирность выбираем среднюю. Выливаем его в небольшую кастрюльку.

• Сооружаем водяную баню, используя еще одну кастрюлю, но с большим диаметром, наполненную водой. Когда жидкость закипит, помещаем в нее кастрюльку с основным ингредиентом.

• На медленном огне ждем, пока продукт начнет потихоньку сворачиваться. Получившийся на поверхности сгусток нужно осторожно придвинуть к бортику емкости и снять все с огня.

• Когда жидкость со сгустками охладиться, перекладываем ее в небольшой отрезок марли и формируем мешочек. Его нужно подвесить над оставшейся сывороткой, чтобы лишняя жидкость постепенно стекла. Для небольших количеств можно использовать небольшое ситечко.

Пройдет несколько часов, и творог из кефира в домашних условиях готов! Обычно с литра получается до ста пятидесяти грамм продукта.

Как сделать творог из кефира? Вы убедились, что это даже более чем просто! Таким блюдом может похвастаться каждая хозяйка, а ведь усилий и затрат для такого хорошего результата ушло даже меньше, чем на салат с помидорами и огурцами.

Это только один вариант приготовления, можно изготавливать в духовке, микроволновке, мультиварке и даже путем простого замораживания. Новые рецепты ждут Вас в наших группах в социальных сетях – подписывайтесь! Приятного аппетита!