Салат с рукколой и помидорами

Добро пожаловать на лучший кулинарный сайт! Как Вы думаете, что общего между орехом, горчицей и перцем? Именно это вкусы и соединила в себе удивительная зелень под завораживающим названием рукола (руккола, аругула, рокет – ее могут называть по-разному). Не удивительно, что «компанию» даже самых простых и привычных продуктов эта зелень сможет разнообразить необычными оттенками вкуса.

Предлагаем Вашему вниманию простой салат с рукколой и помидорами. Есть свободная минутка и хорошее настроение? Сделайте это блюдо и не пожалеете! Благодаря своим вкусовым качествам оно отлично подойдет даже для летнего праздничного стола.

Конечно, можно сделать его и зимой, ведь в больших супермаркетах даже не в сезон можно купить разнообразные фрукты и зелень, но именно летний свежий салатик будет максимально полезен для здоровья. Приступим к рецепту салата с рукколой!

Ингредиенты:

1. Небольшой пучок руколы
2. Крупный спелый помидор
3. Огурец
4. Репчатый лук
5. Несколько маслин без косточек
6. Масло растительное

Метод приготовления:

• Данное блюдо советуем готовить в небольших количествах или и вовсе порционно. Если оставить его на какое-то время в холодильнике, то потеряется значительная доля свежести – помидоры и масло стекут, а зелень обмякнет, утратив свой хруст. Начинаем приготовление с помидора – его моем и нарезаем кубиками.

• Огурцы и прочие ингредиенты также нужно почистить и хорошо вымыть от загрязнений. Для одной порции будет достаточно даже половинки свежего огурца – предварительно сняв с него кожицу, режем кружочками и отправляем в тарелку к помидору.

• Несколько колечек репчатого лука (который, кстати, заранее можно замариновать для устранения горечи), маслины, немного соли и, конечно же, веточки руколы и салат готов! Остается сбрызнуть его маслом растительного происхождения и, по желанию, уксусом или лимонным соком.

Рецептов с фото салатов с руколой масса – эта зелень имеет множество вариантов использования и прекрасно сочетается с мясом. Но в сочетании с овощами получается блюдо, которое нельзя сравнивать с другими – о нем можно сказать«свежее, легкое и необычное».

В дополнение к этому салату прекрасно подойдет Пышный хлеб своими руками – забота о ближних в каждом кусочке. В наших группах В Контакте и Одноклассниках Вы найдете для себя очень много интересных рецептов – подписывайтесь на обновления! И приятного Вам аппетита!