Простой в приготовлении – салат с капустой «Летний»

Каждый человек хотя бы приблизительно ориентируется, какой продукт полезен для здоровья, а какой нет, однако ответа на вопрос «Чем именно полезен?» зачастую никто дать не может. Белокочанная капуста известна повсеместно, поклонников капустных блюд можно найти без преувеличения в каждой квартире. Ценят ее за приятный вкус и неисчерпаемый запас полезных для организма веществ. Именно она является «лидером» среди всех овощей по содержанию белка и пектинов. Рецептов с ее использованием масса и все они достойны внимания. Предлагаем приготовить максимально простой и легкий салат с капустой летний.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная – 500 г
2. Свежие огурцы – 300 г
3. Укроп или петрушка
4. Подсолнечное масло в качестве заправки для салата
5. Соль

Метод приготовления:

• Описанный салат требует минимального количества ингредиентов, достать которые в летнее время очень просто – капуста, огурцы и зелень.

• В первую очередь приступим к нарезке капусты. Для многих, особенно начинающих хозяек, данная процедура может оказаться сложным и практически непосильным делом. Однако кроме традиционной резки обычным кухонным ножом, можно воспользоваться и другими способами, прибегнув к специальным приспособлениям – шинковка, особый нож или терка. Подобные кухонные принадлежности упростят и ускорят процесс. Нарезанную капусту помещаем в миску для салата.

• Следующий шаг – огурцы. Их нужно помыть и по необходимости очистить от кожуры, дабы горечь не испортила вкус готового салата.

• Огурцы нарезаем тонкими кружочками и отправляем в миску к капусте.

• Любимую зелень (здесь подойдет и укроп, и петрушка) промываем и обсушиваем с помощью бумажной салфетки или чистого полотенца. После мелко нарезаем и ссыпаем к остальным ингредиентам.
• Салат с капустой летний практически готов, основная работа уже проделана. Последнее слово за заправкой. Лучше всего использовать обычное подсолнечное масло, однако можно и разнообразить салат – добавить дольку чеснока, сбрызнуть уксусом или же развести в масле ложечку горчицы. Не забываем посолить и по желанию поперчить блюдо по вкусу.

• Осталось разложить готовый салат по тарелкам и можно наслаждаться его прекрасным легким вкусом.

Салат с капустой летний содержит совсем небольшое количество калорий, а поэтому его часто используют в различных диетах. Подобное блюдо принесет организму множество полезных веществ, а самому человеку – удовольствие от свежего летнего вкуса.