Рецепт салата с мидиями

Сегодня дорогие друзья, мы окунёмся в морской мир и научимся готовить салат из замороженных мидий. Конечно же, разнообразие закусок с использованием этого морепродукта огромное. Их можно использовать вместе с крупами, овощами, фруктами. А что получится, если соединить все это в одном блюде.

А мы вам скажем, что получится вкуснейший деликатесный салат. Отличное сочетание риса, мидий и, конечно же, овощей, сделает из салата не только вкусное, но также очень полезное блюдо.

Полезность заключается в том, что рис очень полезен для организма, очищает от шлаков, обволакивает желудочно-кишечный тракт. Овощи обладают огромным количеством витаминов, а мидии богаты микро- и макроэлементами. В общем составе закуска получается не только вкусной, но и достаточно сытной.

Ингредиенты:

• Свежемороженые мидии – 500 грамм
• Огурцы – 300 грамм
• Помидоры – 200 грамм
• Рис – 100 грамм
• Зелень укропа – 20 грамм
• Соль по вкусу
• Майонез – 100 грамм

Способ приготовления

1. Первым делом подготавливаем рис. Промываем его и отправляем вариться. В процессе варки нужно следить, чтобы он не подгорел. В конце готовки необходимо немного подсолить. Обратите внимание, риса довольно мало, поэтому он очень быстро прилипает ко дну кастрюли и горит. Чтобы предотвратить этот процесс, лучше постоянно помешивать деревянной ложкой, а также варить на низком огне.
2. Следующим шагом будет обработка морепродуктов. Мидии нужно разморозить. Лучшим вариантом будет при комнатной температуре, если времени в обрез, тогда можно воспользоваться микроволновой печью или кипятком. Как только, морепродукт станет мягким его нужно обдать кипятком и выдержать 2 – 3 минуты.
3. Овощи обмываем. У огурцов обрезаем края. Для лучшего эстетического вида с них можно срезать шкурку. Нарезать можно абсолютно любой формой. Лучше мелким кубиком или соломкой.
4. Помидоры разрезаем на половинки, выделяем плодоножку. Так же как и огурцы, нарезать можно как угодно. Но если вы решили резать огурцы кубиком, то и помидоры лучше нарезать так же.
5. Берём глубокую тарелку и вкладываем в неё все ингредиенты. Отдельно нарезаем зелень укропа, добавляем её к остальным составляющим. Все ингредиенты подсаливаем и заливаем майонезом. Тщательно перемешиваем, чтобы соус покрыл весь салат и не был сухим.
6. Готовое блюдо раскладываем по пиалам или салатникам. Украсить можно теме же овощами или зеленью укропа. Закуски получается много, поэтому важно знать, что храниться он не более 24 часов.

Теперь вы знаете все секреты рецепта салата с мидиями, огурцом и рисом. Желаем вам не останавливаться и творить все новые и новые кулинарные шедевры.

Попробуйте также оригинальную закуску на помидорах — вам обязательно понравится! Подписывайтесь на наши группы и оставайтесь с нами! Приятного аппетита!